RESEP KATSU DON
KATSU DON -
300 gram nasi putih
2 sdm peterseli, cincang kasar
1 sdm cabai bubuk
250 gram dada ayam, tipiskan, iris panjang
1 sdm dark soy sauce
½ sdt garam
½ sdt merica bubuk
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm minyak wijen
2 sdm PALMIA Margarin Serbaguna
350 ml minyak goreng
BAHAN PELAPIS:
2 butir telur, kocok lepas
200 gram tepung roti
BUMBU:
11/2 sdm PALMIA Margarin Serbaguna
½ buah bawang bombai, iris
100 ml kaldu dashi
11/2 sdm mirin
11/2 sdm sake
11/2 sdm dark soy sauce
11/2 sdm gula pasir
1 sdm wijen sangrai
